The Many Worlds Brewing - From Orbit To The Sea - American Porter

Målet var at lave en øl med en uhyrlig tyk mundfølelse selv for en 7,5% øl. Der blev tilføjet et strejf af laktose for at få den fylde og sødme, de ledte efter. Ved at bruge en sund dosis amerikansk Magnum-humle holdes bitterheden også forholdsvis høj. 

De havde længe ønsket sig at udforske vaniljebønnernes verden, og gennemgik derfor 5 forskellige sorter af vanilje, før de slog sig ned på ugandisk vanilje. Denne særlige vanilje har en aroma af klassisk vanilje sammen med rosin, jord og mælkechokolade.

Derefter blev der tilføjet en specialristet blanding af kaffe fra firmaet "Just Coffee" bestående af friskristede bønner fra Sumatra og Papua Ny Guinea. Til sidst tilføjede de havsalt-flager - det fungerer ligesom at tilføje salt til en sød dessert, du smager ikke selve saltet, men det bringer balance og mundfornemmelse.