Mikkeller - Monk's Brew - Belgisk Dark Ale

Som en hyldest til tidligere tiders trappistklostre, mere specifikt de klassiske Rochefort og Westvleteren klostre, benyttede Mikkel og vennerne sig af old school-brygningens mørke kunst for at skabe denne belgiske dark ale. Stilen er generelt kendetegnet ved sit høje indhold af alkohol.

Monk's Brew er en mørk quadrupel med en dominerende gærkarakter og lækker maltet krop. Velafbalanceret og fornemt, øllets karakteristiske høje alkoholindhold tager aldrig overhånd, hvilket skaber en smooth og drikkelig belgisk mørk ale, der ville gøre de gamle munke stolte ... Eller det håbe de i hvert fald!

Hvem er Mikkeller? 

Historien om Mikkeller tager sit afsæt i et lille køkken på Vesterbro i København, hvor en ung, ølglad matematik- og fysiklærer i 2003 begyndte at eksperimentere med humle, malt og gær. I dag eksporterer Mikkel Bjergsø sit øl til mange lande verden over og driver lige så mange barer, restauranter og ølbutikker. Hans opfindsomhed og konstante udvikling af Mikkeller har skabt et internationalt anerkendt bryggeri, der er berømt for både innovation, kvalitet og spændende samarbejdspartnere.