Jester King X Baghaven - Bughaven - 5,5% Farmhouse Ale

(Untappd rating: 4,1)

Bughaven er en 5,5% Farmhouse Ale, der samler det bedste fra Jester King og Mikkeller Baghaven i en raffineret og vinøs øloplevelse.

Denne wild ale blev åbenfermenteret og lagret i 14 måneder på Amarone- og Sangiovese-vintønder, hvilket tilføjer en dybde af egetræs- og vinnoter, som sjældent ses i Jester Kings bryg. Urten blev brygget med lokale råvarer som brøndvand, korn og en blanding af friske og lagrede humler, før den kølede i bryggeriets coolship og spontant blev gæret. Resultatet er en elegant ale med en kompleks vinøs karakter og subtile trænoter, perfekt balanceret af dens naturlige syrlighed.

En hyldest til samarbejde og håndværk, som bedst nydes langsomt og med eftertanke.