Insight Cellars - Sunstead: White Nectarine - 6,6% Wild Ale

(Untappd rating: 4,3)

Sunstead: White Nectarine fra Insight Cellars er en 6,6% Wild Ale, der indfanger essensen af modne stenfrugter og bringer sommerens varme smage til live året rundt. Basen er en nøje sammensat blanding af ét, to og tre år gamle danske Wild Ales, lagret på Chardonnay- og Monbazillac-fade, der tilfører dybde og kompleksitet.

Efter lagringen blev øllet lagt på friske, stenfri hvide nektariner med over 600 gram frugt per liter, hvor det fik lov at macerere i mere end en måned. Resultatet er en blød, saftig og aromatisk smagsoplevelse, der næsten føles som at sætte tænderne i en friskplukket nektarin og genopleve sommerens højdepunkter – uanset årstid.