Insight Cellars - Sunstead: Apricot - 6,6% Wild Ale

(Untappd rating: 4)

Sunstead: Apricot er en 6,6% wild ale, der indkapsler den rene essens af perfekt modne stenfrugter og giver dig sommerens varme smage året rundt.

Grundlaget for denne øl er en blanding af ét-, to- og treårige danske wild ales, lagret på Chardonnay- og Monbazillac-fade. Derefter er øllen lagt på friske, udstenede Bergeron-abrikoser i en imponerende mængde på over 600 gram per liter og har macereret med frugten i mere end en måned før flaskning.

Resultatet er en øl med en kompleks, blød og saftig karakter, der næsten føles som at sætte tænderne i en duftende, moden abrikos. Uanset årstid transporterer Sunstead: Apricot dig direkte tilbage til sommerens højdepunkter med dens levende og frugtige smagsprofil.